AGE (Advanced Gycatin End) yang ditemukan dalam makana yang dipanggang menjadi penyebabnya. Senyawa ini merusak jaringan kulit dan mempercepat penuaan kulit.
Penelitian menunjukkan bahwa AGE yang diserap ke dalam tubuh dalam jumlah banyak, dapat menyebabkan keriput dan kulit kendur karena kerusakan kolagen dan elastin, di mana keduanya menjaga kesehatan kulit agar tetap tampak muda.
Menurut dokter asal Inggris, Anastacia Calea, AGE merupakan reaksi antara karbohidrat (gula dan zat tepung) dan protein atau lemak pada suhu tinggi.
Dr Calea juga memperingatkan bahwa semakin tinggi suhu pada makanan panggang, maka semakin tinggi tingkat AGE-nya. Makanan yang digoreng atau dipanggang juga memiliki tingkat AGE yang tinggi dibandingkan dengan cara merebus atau mengukus.
Makanya mulai sekarang hindari makanan yang digoreng atau yang dipanggang kalau kulitnya gak mau cepat keriput. Makan digoreng dan dipanggang itu boleh tapi ada batasnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar